BASENFASTEN IM ALLGÄU
LEICHTIGKEIT WIEDERFINDEN
Basenfasten im Birkenhof ist kein Trend, sondern eine Überzeugung!
Wir glauben fest an die heilende Wirkung von Ruhe, Natur und Me-Time. Und keine Sorge, du gehst nicht mit leerem Magen ins Bett. Basenfasten ist eine sanfte Methode, denn basische Gerichte sind leicht und lecker. Dazu gibt’s Ernährungsberatung, komplementäres Yoga und Wanderungen, die einfach nur guttun. Genussvolles Fasten, sozusagen!







WAS IST BASENFASTEN?
Über einen bestimmten Zeitraum isst du nur basische Lebensmittel, also überwiegend Gemüse, Kartoffeln, Obst, Kräuter und pflanzliche Fette. Säurebildende Lebensmittel wie Zucker, Weißmehl, tierische Produkte und Kaffee werden weggelassen. Dazu gibt’s Wasser und Tees.
Mit basischen Lebensmitteln entsäuerst und entgiftest du den Körper und aktivierst deinen Stoffwechsel. Dabei darf man sich beim Basenfasten im Gegensatz zum Heil- bzw. Buchinger Fasten auch satt essen. Begleitende Maßnahmen wie basische Fußbäder, Leberwickel, Bewegung und Yoga unterstützen dich zusätzlich bei der Entschlackung.
Unser Tipp:




WER KANN BASENFASTEN?
(Fast) jeder! Basenfasten wirkt präventiv und fördert die Gesundheit. Die Fastenkur im Birkenhof entlastet aber auch Menschen mit Beschwerden, z. B. Verdauungs-, Hautprobleme, Migräne, Rheuma, etc.
Bei chronischen Erkrankungen und bei der Einnahme von Medikamenten ist es ratsam sich vorher mit dem/r behandelnden Arzt/Ärztin abzusprechen. Grundsätzlich sollte man in der Schwangerschaft oder Stillzeit, bei schweren chronischen Erkrankungen oder Essstörungen nicht am Basenfasten teilnehmen.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen nimm bitte vorab Kontakt mit uns auf. Gemeinsam besprechen wir, wie wir deine Bedürfnisse bestmöglich berücksichtigen und das Basenfasten entsprechend gestalten können.
Unser Tipp:
BASENFASTEN IM BIRKENHOF
Verbringe fünf, sieben oder zehn Nächte im Natur- und Genießerhotel Birkenhof
und lass dich beim Basenfasten von unserem geschulten Team
(und auch von dir selbst) überraschen:
Gästestimmen
»Ich war das zweitemal beim Basenfasten dort, es war wieder wunderbar, tolles Zimmer und durch das tolle Wetter konnte ich auch den Badeteich nach der Sauna und die Liegen im April schon nutzen. Ein Rundum-Wohlfühlpaket mit ein paar Kilos leichter. Das Essen würde mich schon interessieren....Luxuriös, Schöne Aussicht, Ruhig«
Claudia
»Ich habe eine Basenfastenwoche mitgemacht und es wurden köstliche Speisen serviert. Eine nachhaltige Erfahrung mit köstlichem Essen und guter Atmosphäre. Das Essen, das Ambiente und die Anwendungen haben mir sehr gut gefallen. Das Personal war sehr freundlich, wodurch ich mich sehr wohl und willkommen gefühlt habe. Recycling und Mülltrennung wurden groß geschrieben. Es wurden Elektroautos vom Hotel eingesetzt.«
Sabine
»Hervorragend geführtes Hotel mit persönlicher Note. Unser erster Aufenthalt zum Basenfasten war ein voller Erfolg, vor allem dank der kompetenten Begleitung. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und können das Haus uneingeschränkt weiterempfehlen. Schöne Aussicht, Ruhig, Gutes Preis-Leistungs-Verhält., Techn. hochwertig ausgestattet«
Christine
»Kurz gesagt: Ein außerordentlicher Glücksgriff. Klein, fein familiär und mit sehr viel Herzblut geführtes Hotel. Wir haben als Paar eine Woche Basenfasten hier verbracht und haben uns sehr gut betreut und aufgehoben gefühlt. Die Gerichte die es bei dieser Art von Auszeit gab, waren sehr lecker zubereitet und ein echter Augenschmaus. Unser Zimmer war modern, gemütlich, mit allem was man braucht ausgestattet und sehr sauber. Der kleine Spa-Bereich ebenso. Vielen Dank an die Gastgeber und das gesamte Team ! Wir kommen gerne wieder. Auch nicht nur zum “Fasten”.«
Sabine
»Ich war 1 Woche zum Basenfasten im Birkenhof. Ein Hotel in welchem der Mensch noch auf eine aufrichtige, ehrliche Art zählt. Wunderschöne Lage, schöne Zimmer und eine fantastische Küche! Jederzeit wieder!!!«
Uschi
»War hier beim Basenfasten, was eigentlich ein Genussschlemmen ist und habe trotzdem abgenommen. Beste Betreuung durch Andrea, die Chefin und Katja, die Yogalehrerin. Super freundlicher Service, man spürt, dass die Angestellten sich hier wohl fühlen. Gemütliche Zimmer, geschmackvolles Ambiente und der schöne Spa Bereich laden ein zum Wiederkommen.«
Carola
»Ein schönes Haus mit herzlichen Gastgebern, denen das Wohlbefinden des Gastes sehr wichtig ist. Tolle Zimmer, sehr ruhig gelegen, Wanderwege vom Hotel weg. Auf jedes Detail wird geachtet, während dem Basenfasten gibt’s Wasserkocher und Fastenpaket auf dem Zimmer. Frisches Obst und Gemüse liebevoll angerichtet, auf spezielle Wünsche während der Fastenkur wurde umgehend reagiert. Herzliche Betreuung durch Ernährungsberaterin Katja – mehr als erwartet!«
Wilma
»Basenfasten - ein Genuss im Hotel Birkenhof Herzlicher Empfang, moderne, saubere Zimmer, wunderbare Sauna und Schwimmteich, köstliches Essen beim Basenfasten. Herzlicher und familiärer Umgang. Schöne Lage, man kann direkt vom Hotel aus schöne Wanderungen machen! Toller Ausgangspunkt für Wanderungen. Ruhige Lage mit herrlichen Blick! Man kann mit jedem Anliegen kommen und es wird eine Lösung gefunden. Ich hatte eine Basenfasten-Woche gebucht und das Essen dazu war sehr lecker und abwechslungsreich. Sauna, Wandern, Golfen möglich.«
Ina
»Das Basenfasten wurde gut umgesetzt. Der richtige Ort, um sich vom Alltag zu erholen! In diesem kleinen aber feinem Hotel wird Gäste betreuen sehr schön umgesetzt. Kompliment an Andrea und Thomas Braunsch, die sehr herzlich und mit ehrlichem Interesse die Gäste betreuen und Wünsche umsetzen. Wir haben eine Woche Basenfasten gemacht. Kann ich in diesem Hotel sehr empfehlen. Riesen Dank auch an Katja, die uns mit ätherischen Ölen und Yoga unterstützt hat und Barbara, die beim Wandern die Gegend gut beschreiben kann. Sehr freundliches und aufgeschlossenes Personal.«
Susanne
UNSERE ANGEBOTE
INDIVIDUELL FÜR DICH
NATUR SPA
DEN ALLTAG HINTER DEN HÜGELN LASSEN
Einmal unerreichbar sein. Die Augen schließen und tief durchatmen.
In der Panoramasauna schwitzen, im Naturschwimmteich abtauchen und im
Raum der Stille nachruhen. Klingt entspannend – ist es auch!
Häufige Fragen
Beim Basenfasten verzichtest du für eine bestimmte Zeit auf säurebildende Lebensmittel und ernährst dich ausschließlich mit basischen Lebensmitteln wie Gemüse, Kartoffeln, Salaten, Kräutern, Obst, Nüssen und hochwertigen Ölen. Anders als beim klassischen Heilfasten wird beim Basenfasten gegessen – und bei uns im Birkenhof darf dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen.
Unsere Basenfastenwochen verbinden basische Ernährung mit Bewegung, Natur, Entspannung und persönlicher Begleitung. So bekommst du nicht nur eine bewusste Auszeit, sondern auch viele Anregungen für deinen Alltag zuhause.
Nein – genau das möchten wir dir im Birkenhof zeigen.Basenfasten bedeutet für uns nicht Verzicht, sondern bewussten Genuss. Du bekommst bei uns frisch zubereitete, abwechslungsreiche basische Mahlzeiten, die zeigen, wie vielfältig und richtig lecker basische Küche sein kann.
Dass gerade das Essen bei unseren Gästen besonders gut ankommt, zeigen auch die Rückmeldungen unserer Wiederholer: Immer wieder werden die kreative, leckere Küche und das gute Sättigungsgefühl hervorgehoben.
Deine Basenfastenwoche bei uns in Steibis bei Oberstaufen soll sich vor allem nach Urlaub und Zeit für dich anfühlen. Dich erwarten basische Mahlzeiten, Yoga und Bewegung, gemeinsame Auszeiten in der Natur, Entspannung in unserem kleinen Natur-Spa und eine persönliche Begleitung während deiner Woche.
Dabei gibt es bei uns keinen straffen Stundenplan. Alles kann, nichts muss. Du entscheidest selbst, wonach dir gerade ist – aktiv sein, mit uns rausgehen oder einfach einmal nichts tun. Genau diese Freiheit wird auch von unseren Wiederholergästen sehr geschätzt.
Du brauchst keinerlei Fastenerfahrung. Viele unserer Gäste wünschen sich einfach eine bewusste Auszeit, möchten sich wieder wohler fühlen oder ihrer Ernährung einen neuen Impuls geben. Genau diese Beweggründe finden sich auch besonders häufig in unserer Gästebefragung.
Wenn du Basenfasten zum ersten Mal ausprobierst, begleiten wir dich durch deine Woche und geben dir Wissen und praktische Ideen mit, die du anschließend auch zuhause umsetzen kannst.
Wir sind kein großes Fastenhotel, sondern ein kleines, persönlich geführtes Natur- & Genießerhotel im Allgäu. Und genau darin liegt für uns das Besondere.
Bei uns verbinden sich genussvolle basische Küche, persönliche Begleitung, Yoga und Bewegung, Natur, Ruhe und Wellness zu einer Auszeit, bei der du dich nicht einem festen Programm unterordnen musst. Wir möchten dich außerdem dabei unterstützen, aus gewohnten Mustern herauszukommen und neue Impulse für deine Ernährung und deinen Alltag mitzunehmen.
Unsere Wiederholergäste nennen gerade diepersönliche und liebevolle Betreuung, das leckere Essen, die familiäre Atmosphäre, die Ruhe und die Natur als Gründe, warum sie gerne zu uns kommen.
Kurz gesagt: Basenfasten im Birkenhof soll sich nicht nach Kur anfühlen – sondern nach einer richtig guten Woche für dich.

















